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Informativa Privacy dell’Osteria I Vitelloni ai sensi dell’art. 13 Reg. EU 679/2016
La presente informativa sulla privacy dell’Osteria I Vitelloni ai sensi del Reg. EU679/2016al fine di informare i nostri ospiti in ordine al trattamento dei dati personali da loro forniti nel pieno rispetto dei principi e requisiti sanciti dalla citata normativa. Al riguardo intendiamo darLe alcune informazioni sulla tipologia, sulle finalità e modalità del trattamento dei Suoi dati personali e sui diritti a Lei spettanti. Finalità del trattamento I dati sono raccolti per consentire al Titolare del trattamento di poter fornire i propri servizi e così di poter gestire le Sue richieste, di poter interagire con i social network, effettuare e gestire prenotazioni, registrare ed autenticare i clienti ed adempiere a tutti gli altri obblighi di legge collegati con le prenotazioni nonché, eventualmente,elaborare i pagamenti. Alle finalità citate vanno aggiunte finalità di promozione e pubblicità dell’attività, l’invio di newsletter, attività di marketing e profilazione commerciale nonché di elaborazione di statistiche.

Liceità del trattamento
La base giuridica del trattamento dipende dalle finalità sopra specificate. Per quanto concerne la gestione delle prenotazioni il trattamento avviene sulla base dell’esecuzione di un contratto e/o di un obbligo legale del Titolare mentre per le altre finalità indicate sulla base del Suo consenso libero ed informato o dell’esercizio di un interesse legittimo del Titolare. Avvisiamo che è sempre possibile chiedere al Titolare di chiarire la base giuridica del trattamento. Qualora il trattamento sia basato sul consenso un eventuale rifiuto potrebbe compromettere integralmente o parzialmente il raggiungimento delle finalità sopra descritte. Nel caso in cui l’interessato fornisca dati di terzi dichiara di averne il consenso e si impegna a trasmettere loro l’informativa sulla privacy esonerando l’Osteria I Vitelloni da qualsiasi responsabilità in merito.

Modalità di trattamento e tempi di conservazione dei dati
L’Osteria I Vitelloni tratta i dati inseriti spontaneamente attraverso i form presenti nel sito (contatti, iscrizioni a newsletter, online booking, ecc.), quelli forniti tramite i social network da noi controllati, tramite i collegamenti wi-fi, tramite i servizi on-line, le comunicazioni e-mail, le applicazioni software da noi fornite da utilizzare su PC e dispositivi mobili nonché i dati forniti durante la Sua visita e permanenza presso la nostra struttura e/o tramite altre interazioni off-line. Oltre ai dati personali (dati anagrafici, e-mail, indirizzo IP, ecc.) possono essere trattate anche categorie particolari di dati, quali dati relativi alla salute (allergie, intolleranze alimentari, ecc.), convinzioni religiose, origini razziali o etniche.I nostri ospiti si assumono la piena responsabilità della correttezza dei dati indicati. Il trattamento è realizzato presso la sede del Titolare attraverso operazioni effettuate con o senza l’ausilio di strumenti elettronici, anche mediante l’inserimento in banche dati e l’elaborazione di procedure automatizzate e consiste nella raccolta, registrazione, organizzazione, conservazione, consultazione, elaborazione, modificazione e selezione,estrazione, raffronto, blocco, comunicazione, cancellazione e distruzione dei dati.

Il trattamento è effettuato dal Titolare dei dati e/o da parte dei suoi dipendenti e collaboratori autorizzati. Per motivi organizzativi e/o gestionali dell’attività del Titolare i dati personali possono essere trasmessi a terzi soggetti (istituti di credito, consulenti, società di servizi, ecc.) contrattualmente legati al Titolare con sede sia in Italia sia in altri Paesi dello SEE. Il Titolare vorrà in ogni caso esibire una lista dettagliata dei responsabili qualora l’interessato lo richieda. I Suoi dati personali verranno conservati per il tempo necessario richiesto per il perseguimento delle finalità indicate, fatto salvo un periodo più lungo imposto dalla legge. I dati forniti per l’effettuazione di prenotazioni saranno pertanto conservati per tutta la durata del rapporto contrattuale e, successivamente per il periodo di prescrizione relativo alle azioni legali che ne potrebbero derivare.Per il trattamento basato sull’interesse legittimo i dati verranno conservati fino al soddisfacimento dello stesso e per quello basato esclusivamente sul consenso fino a revoca del consenso ed in ogni caso per un periodo non superiore a 8 anni.In caso di revoca del consenso ciò non pregiudi che la liceità dei trattamenti effettuati in precedenza.

Diritti dell’interessato
Lei ha diritto di richiedere in qualsiasi momento l’accesso e le informazioni in ordine ai dati che La riguardano, la loro modifica, integrazione o cancellazione, la limitazione o l’opposizione al loro trattamento nonché la portabilità dei Suoi dati. Potrà revocare in qualsiasi momento il consenso prestato nonché proporre reclamo al Garante qualora ritiene che i Suoi dati siano stati illegittimamente trattati.L’esercizio dei Suoi diritti può essere esercitato mediante comunicazione scritta da inviarci tramite uno dei canali di contatto sotto riportati o tramite esplicita richiesta al Garante.

Misure di sicurezza
L’Osteria I Vitelloni tratterà in ogni momento i Suoi dati nel pieno rispetto ed in conformità con le disposizioni del nuovo Regolamento adottando le misure tecniche ed organizzative necessarie per garantire la sicurezza dei Suoi dati, tenendo conto dello stato della tecnologia, della natura dei dati e dei rischi a cui sono esposti. Titolare dei dati
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